竞速万亿级“蓝海”，浏阳预制菜产业加码布局

时间：2023-05-24

                                                                                                                                          _{浏阳市融媒体中心记者 向婷 高铭阳 周良 报道}
       近年来，预制菜产业呈现迅猛发展势头。数据显示，2022年中国预制菜市场规模预估将近4200亿元，预计未来将保持较高增速，2026年有望突破万亿元。立足自身资源禀赋和区位优势，浏阳正在加速发展该产业，在万亿级“蓝海”中竞速。
       #1 厨百福：订单火爆       在位于浏阳经开区的厨百福食品生产车间内，4条自动加工生产线“火力全开”，每天生产特色预制菜约6吨。作为一家集研发、生产、销售为一体的食品供应链制造商，2021年，企业投资3000多万元引进了全自动化、智能化的先进生产设备，现研创开发出禽肉系列、水产系列等5大系列共计70多款产品。其中，金汤酸菜鱼这一爆品月销30万包以上。
       长沙厨百福食品有限公司副总经理刘伟：到目前为止， 销量订单已经排到6月份。公司销量TOP1的产品金汤酸菜鱼，目前月销500万左右。现在国家对预制菜行业的扶持和大力鼓励下，我们正在加大研发和销售团队的筹建，逐步提升产品的销量和产能，争取年销售突破1.5亿元。
       #2 企业：加码布局       随着预制菜持续走俏市场，浏阳经开区也加码布局预制菜产业，先后引进培育20余家预制菜生产企业，初步形成预制菜产业集群。金磨坊投入2000余万元，开发并打造了以“毛氏红烧肉”为主的独具湖湘特色预制菜菜品。好味屋、怡合村（邬辣妈）、汇湘轩生物等健康食品企业也在预制菜等领域有所布局。
       金磨坊食品股份有限公司董事长兼总经理罗光辉：我们去年下半年才开始做预制菜，去年产值有2000万元，今年的目标是红烧肉系列产值做到5000万元。
       #3 爆红的新赛道       预制菜是近年来爆红的新赛道。截至目前，浏阳拥有预制菜生产企业84家，2022年产值达161.8亿元，基本构建起以浏阳市省级农业科技园、浏阳经开区为主承载地、各乡镇（街道）为协同发展地的产业格局。
       位于浏阳龙伏镇的德旺食品，是一家专门生产销售酒店预制菜肴、农副产品等为主的省“农业产业化龙头企业”，今年企业还将在预制菜领域持续发力。
       湖南德旺农业科技发展有限公司厂长张江凡：我们计划启动二期工程，建设一栋14000多平的厂房，以扩大我们的生产，满足客户的需求。
       #4 培育产业集群       此外，浏阳积极响应乡村振兴战略，将预制菜产业作为促进传统农业转型升级、拉动地方经济增长的重点产业来打造，并将其列入10条工业新兴及优势产业链中的绿色食品产业链之列，支持打造涵盖种植养殖、生产、冷链、仓储、营销、进出口以及装备生产等环节的预制菜产业链，全力培育预制菜产业集群，打造中部地区预制菜产业新高地，推动浏阳预制菜品牌走出湘赣、走向全国。
       浏阳市工信局产业链事务中心主任肖湘：我们将借行业发展东风，在省级农业科技园建设湖南首个湘菜预制菜产业园，聚焦省中小企业服务“园创工程”、“中小企业创新创业服务站”，培育一批预制菜龙头企业。发挥预制菜连接一、二、三产业的独特优势，在预制菜原辅材料、技术改造、质量管控、品牌打造等方面发力，为乡村振兴助力，为制造强市赋能，为消费升级添彩。
       浏TV 2023-05-23 20:57 发表于湖南